对标先进强技能，交流互鉴促提升——惠森公司开展对标学习交流活动​

为进一步提升后勤服务专业化水平，强化各保障区协同发展能力，陕西惠森后勤管理服务股份有限公司于2025年11月16日组织开展保障区对标学习活动，惠森公司总经理孟敏、安全运营部副总监米兵站、20余位来自保障区管理层及骨干厨师齐聚榆林金融中心保障区进行交流学习，以实地观摩、技艺切磋、经验分享等形式夯实服务根基。

聚焦核心需求，精准对标找差距

本次活动紧扣公司“专业、责任、创新”发展导向，重点围绕三大模块展开深度交流：在食材管控环节，参训人员实地考察“从田间到餐桌”全链条溯源体系，学习本地食材直采、动态库存管理等降损增效经验，现场观摩食材验收、分类储存的标准化操作流程；在运营管理环节，管理层针对“小份菜供给”“光盘行动推广”等粮食节约举措展开研讨，结合各保障区服务场景优化管理方案；在厨艺提升环节，厨师团队以“季节性菜品创新”为主题开展实操交流，分享刀工处理、火候控制、营养搭配等核心技巧，现场烹制“金肚卷脆耳”、“剁椒脆口牛肉球”、“芙蓉鸡滑”等特色餐品，碰撞创意火花。

实操交流赋能，技能提升见实效

“以前总困扰于不同批次菜品口味不一，今天看到标杆保障区的量化调味标准，这下有了明确方向！”参与活动的厨师长李师傅拿着标准化食谱手册感慨道。活动中，标杆保障区不仅分享了《厨房操作SOP手册》，还现场演示了食材预处理、设备安全操作等关键流程，针对厨房常见的烫伤急救、燃气泄漏应急等问题开展模拟演练。管理层则通过分组座谈，梳理出“跨区域食材调配”“人员轮训机制”等6项可复制推广的管理经验，为后续服务升级明确路径。

锚定长效发展，成果转化强保障

作为深耕后勤服务领域二十余年的企业，惠森后勤始终以“服务升级”为核心驱动力，此次对标学习是公司强化内部协同的重要举措。公司安全运营副总监米站表示：“下一步我们将把学习成果转化为具体行动，推动各保障区建立标准化服务体系，同时每月开展厨艺交流沙龙，让创新菜品、节约经验真正落地见效。”

此次对标学习不仅搭建了跨区域交流平台，更夯实了“保障粮食安全、提升服务品质”的实践根基。未来，惠森公司将持续以对标促提升、以交流促创新，为服务对象提供更优质、高效的后勤保障服务。