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惠森公司开展2023年第一季度安全检查


发布日期:(2023/4/13)   点击次数:240

     为认真贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全工作方针,保障广大职工和公司的生命财产安全。2023年4月2日,由惠森后勤股份公司副总经理米站带队的安全专项检查小组,历时7天对公司16个保障区进行了安全突击检查,全力以赴遏制各类安全事故的发生。


     

      检查期间,检查小组根据食品安全法及其实施条例要求,从人员管理、制度管理、环境卫生、原料控制、加工过程控制、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等关键环节开展检查,重点对食堂过期食品、卫生情况、消毒记录、库房食材储存情况、冷冻及冷藏食品分类存放等情况进行了逐项检查,坚决把食品安全等隐患消灭在萌芽状态。

 

  

      检查结束后,检查小组对现场发现的安全隐患要求立即整改,同时,检查小组负责人米站对安全工作提出进一步要求:一是严防食品原料采购关,严格履行食品原料采购索证索票和进货查验义务,不得采购无生产资质单位加工生产的食品;二是认真做好卫生保持工作,每日对重点部位进行清洁消毒,及时清理厨房垃圾,做到不留死角;三是厨房冷冻、冷藏食品要严格分类存放,避免生熟食品混放造成交叉污染,所有入库食材必须离地存放,保障食堂库存物品、食材的安全。他表示,安全工作不能留死角,要严格按照制度和操作规范来做事,不能凭经验办事,要做好全员安全意识教育,建立安全无小事的责任感,时刻绷紧安全弦。

     

      通过此次检查,公司进一步规范了各保障区食品卫生安全标准,同时也进一步提高了餐饮工作人员的安全意识、责任意识,为做好后勤保障工作奠定了坚实基础。下一阶段,公司将持续加强对重点区域和重要环节的检查整改,全面掌握各个重点部位、关键环节的安全状况,以安全检查全覆盖推动安全责任落实,提高全员安全意识,筑牢安全底线。

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