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不畏风雨 勇往志气——记陕北分公司洁能电厂保障区餐厅开业

信息来源:陕北分公司/作者:白羽/发布时间:2015-08-01 02:57 PM/浏览次数:462次

 

         2015年8月1日,在陕北分公司副总经理冯志平的正确领导下,在神能电化保障区领导及全体员工的共同努力下,洁能电厂保障区餐厅开业大吉。在餐厅的筹备及开业过程中,神能电化保障区全体员工在各级领导的带领下,紧跟公司发展的脚步,更新观念、锐意进取、不断学习、勇于创新、团结协助,扎实的工作作风和积极的工作态度得到了甲方领导的一致好评。
        开业当天一大早,冯总就带领检查组,冒着风雨、一路跋涉来到洁能电厂保障区。进入餐厅后,就餐环境让人有了眼前一亮的感觉。餐厅虽小,但布置得井井有条,窗明几净、干净整洁,桌椅摆放整齐有序。新开业、新气象,在这个讲究个性化消费的时代,物美价廉依然是契合市场需求的最大亮点。随后,检查组进入后厨,仔细检查了各项设施、卫生情况、菜品留样的落实等,并详细听取了洁能电厂后勤管理人员提出的宝贵意见。
        不一会儿,开餐时间到了,职工们陆续进入餐厅就餐,餐厅内饭菜飘香,色、香、味俱全的各色饭菜在一派忙碌之后很快就出售完毕了。厨师长忙完后厨的工作就来到前厅,询问就餐人员对饭菜的评价,大家纷纷点头,对菜品的口味、质量都赞不绝口。厨师长也对大家表态:“餐厅卫生及饭菜质量我们会两手抓,优美的环境可以在短期内打响知名度,快速聚拢人气,但要想保持一个餐厅持久的生命力,还是要靠菜品质量。我们的本职就是以更优质的服务为广大职工提供更加美味可口的饮食保障!”
就餐结束后,冯总根据检查结果及甲方领导的意见提出了餐厅的不足之处并给出了整改意见,要求厨师长全面负责餐厅各项工作,在短时间内制定出具体的整改措施,继续改善就餐环境,提高饭菜质量。在安全方面,管理人员必须要有 “预测预想”、“预防为主”的思想,提高员工对安全隐患的防范意识。关于员工的管理,则应认真执行公司制度,对甲方提出的问题应及时整改,认真排查并给出反馈。大家都要调整到最佳工作状态,时刻保持强烈的责任感,上下级之间要加强沟通、协调,消除内耗,团结一致,齐心协力,一心抓安全、抓经营、抓管理,确保完成全年安全、经营两大目标。
        餐厅的经营,任重而道远,关键在于“能否给顾客提供一个高质量的就餐理由,让他们在新鲜过后依然能成为铁杆粉丝”。我们所有的工作人员要沉下心来,不仅要留住顾客的视线,还要留住他们的胃,将形式创新与内容创意并举,这样才能够维持餐厅旺盛的生命力。
        在此让我们向甲方单位领导的支持道一声感谢:感谢洁能电厂为我们提供的平台,感谢电厂领导对惠森的支持与信赖!也让我们道声祝福:祝愿洁能电厂餐厅开业大吉,祝愿惠森兴业长新,宏图大展!

 

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