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细嚼慢咽益处多

信息来源:/作者:/发布时间:2012-02-04 01:37 PM/浏览次数:1576次

 

        紧张的工作学习你大概已经习惯了狼吞虎咽的吃饭方式了吧?尤其对部队人来说,似乎除了“狼吞虎咽”别无选择。上海市食疗协会副理事长丁钰雄教授认为,为了健康可别拒绝慢餐。
        惠森餐饮在这里举出了几种细嚼慢咽的益处,希望能给你充分的理由去维护您的健康。
        充分的咀嚼能促进唾液、胃液分泌,同时将食物磨得极细,这样既有助于食物消化吸收,又可避免引起哽噎呛咳。患有胃炎、胃溃疡等胃病的患者,也提倡健康的慢餐,反复咀嚼使食物在口腔中被初步消化,可减少粗糙食物对胃粘膜的刺激,减轻胃肠道的负担。另外,咀嚼分泌的唾液进入胃后能形成保护胃部的蛋白膜,可预防胃溃疡。
   专家认为,细嚼慢咽有利于营养物质的吸收和利用。相反,狼吞虎咽吃进去的食物,对人体营养的吸收有一定的妨碍。
         你或许有过短时间里吃下很多食物却仍然觉得饿的感觉,那是因为大脑的食欲中枢还未及时反应。如果吃慢餐多花一些时间咀嚼食物,食欲中枢才能发出正确指令,使你产生适量并有饱腹的感觉。由于咀嚼的帮助,你只吃进去身体需要的食物量,自然有助避免发胖了。另外,细嚼慢咽对降低餐后高血糖十分有益,肥胖者坚持慢餐,血糖、胆固醇、血压也会相应有所降低。
      细嚼慢咽的过程中,减缓吃的速度,无疑会给你及时的饱腹感,也就避免了暴饮暴食。也有观点认为,频繁咀嚼能锻炼面部肌肉,促使面色红润,减少皱纹产生,如果你想变得漂亮就先从慢餐开始吧。
          细嚼慢咽还能让人的牙齿和舌头感受到食物的美味,而且,好滋味也只有通过细细地咀嚼之后才能得到充分回味。如果时间许可,人在轻松的环境中慢慢吃,得到的乐趣会使人心情舒爽。
    惠森餐饮认为慢餐不仅仅是简单的细嚼慢咽,也是一种生活态度,它能让人们在快节奏的生活中寻找到生活的乐趣。那么如果你是一位习惯于快速吃饭的人不妨跟我们一起来保养你的胃,保养你的健康。


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