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餐饮力量

信息来源:百度百科/作者:/发布时间:2013-02-22 03:45 PM/浏览次数:811次
摘要:本书是国内第一本最具权威性的中国餐饮经济人物报告,不仅是中国改革开放以来中国餐饮企业发展的一个缩影,更是亿万餐饮从业者打理企业的案例教材。

                                                

       本书是国内第一本最具权威性的中国餐饮经济人物报告,不仅是中国改革开放以来中国餐饮企业发展的一个缩影,更是亿万餐饮从业者打理企业的案例教材。
       这些书中的人物,他们每个人之所以能把酒楼做成知名品牌,虽历经风雨而傲然屹立,皆非凡人。他们管理中餐企业的思想,他们的发展模式,甚至他们在发展中使的一些小招数,都令人惊叹。而他们所付出的辛苦更非常人所想象。他们的创业和经营之高妙,是值得这个行业永远总结和珍藏的宝贵财富。
       他们从事这个行业都几乎在十年以上,有的甚至是三十年以上。从这些人物创业经营所经历的坎坎坷坷和风风雨雨中,我们读到的更是一个行业发展和变迁的传记体史诗。
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关键字:餐饮经济 餐饮企业发展 企业