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员工风采

明星员工

信息来源:/作者:/发布时间:2012-08-01 10:51 AM/浏览次数:762次

       

       他身材不高,圆圆的脸庞中透露着一种随和与干练;与他交谈时我们不难发现,他不仅为人亲和还谦虚谨慎,从不自吹自擂、自以为是;他并不是天资聪颖,却有着一颗热血的心,更有为惠森餐饮奉献的决心与忠诚。他用努力浇灌着今天,他用付出期待着明天,他就是陕西惠森宁夏分公司宁夏建设职业技术学院保障区一楼餐厅厨师长刘健。
  作为一名保障区的厨师长,他总是亲自检查各种菜品的切配情况,力求每一道菜都能在色、香、味、形上尽善尽美。他对菜品的营养搭配也十分讲究,总在各类营养书籍上寻找各种食材营养最大化的方式、方法。他不仅是餐厅的厨师长,还是拉面组的一员。他的面食技术精深娴熟,有口皆碑,自从他来到建院保障区,保障区拉面组的营业额就翻了四倍,赢得了广大就餐者的青睐。生活中的他虽不善言谈,但说起拉面,就立刻来了精神,尤其是在讲解他的独门手法和技巧时,更是神采飞扬。
  敬业、谦虚、高效、有想法、求上进,执着认真,这就是宁夏分公司宁夏建设职业技术学院保障区一楼餐厅厨师长刘健,在他的感染与带动下,一楼后厨的每一位师傅都在向着更高的标准与目标迈进。

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